飞燕厨厨
2017-03-31
1.龙利鱼提前解冻
2.把龙利鱼片成2-3毫米的片状
3.鱼片加入料酒、胡椒粉、蛋白、盐、淀粉用手抓匀腌制半小时
4.蕃茄去皮切小丁
5.葱蒜姜切末
6.砂锅里放入适量油烧热
7.放入葱姜蒜末爆香，放入蕃茄丁大火炒
8.炒至蕃茄出汤
9.加入冷水大火烧开
10.水微开下入鱼片
11.鱼汤烧开撇去浮沫
12.加入适量盐，煮至鱼片变白关火
13.营养美味哦
14.成品图
1、鱼比较嫩煮开即熟，不要煮太久2、根据喜好鱼做成辣的也不错，最好用大红蕃茄
茄汁龍利魚意粉
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