就爱鱼 2017-08-11

主料

辅料

步骤一

1.鸡爪洗干净，切去指甲，洗去血水

步骤二

2.锅内放半锅水，加入鸡爪，干红椒、花椒、八角、姜片、桂皮、盐，水开后再煮10分钟即可

步骤三

3.煮好的鸡爪放冷水里洗净油脂，对半切开，再清洗一次，沥干捞出备用

步骤四

4.密封罐或者保鲜盒内，加入少许盐、半勺白糖、1-2勺醋、姜片，放入鸡爪，加入泡椒和泡椒水摇匀，泡椒水应与泡椒齐平为好，冰箱静置24小时就可以食用咯

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