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椰蓉花式面包

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椰蓉花式面包
冰山雪莲 2018-03-20

椰蓉花式面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
椰蓉花式面包做法图解1)

1.将除黄油外的材料放入面包机启动一个和面程序.

步骤二
椰蓉花式面包做法图解2)

2.待面团光滑出筋后放入黄油继续搅拌至扩展阶段。

步骤三
椰蓉花式面包做法图解3)

3.将面团整理好,静置发酵至两倍大。

步骤四
椰蓉花式面包做法图解4)

4.趁着发酵的空档来准备椰蓉馅,黄油加热融化成液体。

步骤五
椰蓉花式面包做法图解5)

5.椰蓉、糖粉放在碗里拌匀。

步骤六
椰蓉花式面包做法图解6)

6.将蛋液分次倒入,视椰蓉分量情况而定,不要一次性倒入蛋液。

步骤七
椰蓉花式面包做法图解7)

7.拌好的椰蓉馅备用。

步骤八
椰蓉花式面包做法图解8)

8.发酵好的面团排气静止15分钟,然后擀成长方形的面片。

步骤九
椰蓉花式面包做法图解9)

9.均匀的铺上椰蓉馅。

步骤十
椰蓉花式面包做法图解10)

10.像叠被子一样折三折。

步骤十一
椰蓉花式面包做法图解11)

11.用刮刀分割成几等份。

步骤十二
椰蓉花式面包做法图解12)

12.在长条上划几刀,然后慢慢撑长,先扭成麻花状在将其盘起。

步骤十三
椰蓉花式面包做法图解13)

13.做好的面包胚放温暖湿润处二次发酵40分钟至两倍大。

步骤十四
椰蓉花式面包做法图解14)

14.表面刷一层鸡蛋液,放烤箱中层,上下火170度烤20分钟即可。

步骤十五
椰蓉花式面包做法图解15)

15.取出放凉后即可。

烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气调整。

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