返回

自制椰蓉花式面包

首页 > 菜谱 > 椰蓉花式面包> 自制椰蓉花式面包
自制椰蓉花式面包

自制椰蓉花式面包

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制椰蓉花式面包做法图解1)

1.主料里除黄油外加入面包机,盐与酵母不要接触,揉至扩展阶段,加入黄油揉岀手套膜

步骤二
自制椰蓉花式面包做法图解2)

2.面包机发酵功能发至2倍大

步骤三
自制椰蓉花式面包做法图解3)

3.利用发酵时间做椰蓉馅,除刷表面的蛋液外,辅料里除了全蛋液外,所有材料混合在一起,拌匀,分成6份

步骤四
自制椰蓉花式面包做法图解4)

4.椰蓉团成小圆球盖保鲜膜备用

步骤五
自制椰蓉花式面包做法图解5)

5.发好的面分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤六
自制椰蓉花式面包做法图解6)

6.面团擀成圆形,把椰蓉球放在中间包起来捏紧收口

步骤七
自制椰蓉花式面包做法图解7)

7.把包裹住椰蓉的面团擀成椭圆形,用锋利的刀从中间划开,一共划5道,一定要划透了

步骤八
自制椰蓉花式面包做法图解8)

8.把划好的面片,捏住两头,像扭麻花一样拧2、3圈

步骤九
自制椰蓉花式面包做法图解9)

9.盘成圆形,把下面的一头掏上来一点捏紧

步骤十
自制椰蓉花式面包做法图解10)

10.把面包放烤盘上,如果是普通烤盘需要铺油纸,在烤箱下面放一盘热水,烤箱发酵功能发酵2倍大,大约30分钟

步骤十一
自制椰蓉花式面包做法图解11)

11.取出刷全蛋液,烤箱170度预热好,中层烤20分钟,上色后盖锡纸

步骤十二
自制椰蓉花式面包做法图解12)

12.烤好后放至余温装起来

1、根据面粉的吸水性适当调整面粉用量2、不加黄油的椰蓉馅不较清新3、做面包揉面时盐与酵母不要接触,盐会杀死酵母4、收口一定要捏紧

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >