弱水小小厨
2017-07-19
1.排骨砍小件，用油盐、生抽腌制一小时。
2.热锅下油，倒入排骨翻炒。
3.排骨炒至肉变色，干身，加入开水一碗，加锅盖焖至水微干。
4.焖至水微干。
5.倒点用生抽，生粉和水调成的芡来收汁。
6.收汁即可出锅。
1、排骨先要腌制一个小时以上才会入味。
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