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独特的老式鸡蛋糕

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独特的老式鸡蛋糕
好想你美味 2017-08-28

独特的老式鸡蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
独特的老式鸡蛋糕做法图解1)

1.将鸡蛋打入干净的盆中,加糖

步骤二
独特的老式鸡蛋糕做法图解2)

2.打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打

步骤三
独特的老式鸡蛋糕做法图解3)

3.直至蛋糊浓稠,滴落的痕迹不易消失为止

步骤四
独特的老式鸡蛋糕做法图解4)

4.分两次筛入低筋面粉

步骤五
独特的老式鸡蛋糕做法图解5)

5.用刮刀翻拌均匀

步骤六
独特的老式鸡蛋糕做法图解6)

6.倒入玉米油

步骤七
独特的老式鸡蛋糕做法图解7)

7.继续翻拌均匀

步骤八
独特的老式鸡蛋糕做法图解8)

8.然后将面糊分装入纸膜中

步骤九
独特的老式鸡蛋糕做法图解9)

9.表面撒适量白芝麻

步骤十
独特的老式鸡蛋糕做法图解10)

10.将模具送入预热好的烤箱中层,180度约15分钟

步骤十一
独特的老式鸡蛋糕做法图解11)

11.出炉后放到晾网上晾凉后密封保存

1.全蛋隔温水打发效果会比较稳定;2.全蛋基本上不存在打发过度的情况,所以尽可以随意的打,一定要打发到足够的程度,后面的操作才不容易消泡;

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