虾仁醉酒
2017-03-31
1.准备好原材料；
2. 陈皮先提前泡水20分钟；
3. 鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油， 再加入1勺糖；
4.泡好的陈皮撕成小块放入， 再用叉子在鸡腿上扎些小孔， 按摩帮助其入味， 腌制半个小时以上；
5. 将葱姜垫入电饭煲底部；
6. 将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入，连同料汁一起也倒入电饭煲中；
7.最后倒入一小碗花雕酒；
8. 按下煮饭的功能键， 注意约过一大半时间后翻动一下；
9..最后切块装盘。
1.腌制很重要，可以用叉子扎些小孔，再按摩帮助其入味；2.放入电饭煲时先垫入些葱姜面在锅底，放入鸡腿时要注意先将大块鸡皮朝下；3.注意约过一大半时间时翻动一次。
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