小溪饭饭
2018-06-14
1. 鸡肉洗净放盘内备用
2. 姜切丝，蒜切末备用
3. 锅内倒入适量花生油
4. 再倒入同等量的酱油
5. 倒入少许香油
6. 加少许盐
7. 把锅内的料调和均匀
8. 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
9. 盖上锅内中火煮
10. 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
11. 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
12. 把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
1.倒入的花生油和酱油的量是1:12.盐的量要少，因为放的酱油多了。3.第10步时一定要改小火，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。
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