梅子
2018-03-20
1.糯米洗干净浸泡4小时以上
2.放蒸锅上蒸熟，蒸糯米的时候记得撒三次冷水，这样蒸出来的糯米特别软
3.蒸好的糯米放凉，然后进去白开水，拨散开，冷却至35度左右加入酒曲，拌匀，然后放入面包机，中间挖一个小洞，这样可以看到出水情况，上面再撒一些酒曲，小洞中倒入适量白开水
4.放了面包机，用保鲜膜覆盖好
5.按下面包机的米酒功能，等待40小时吧
6.做好的米酒特别香甜哦
7.热乎的米酒刚好做米酒汤圆，特别好吃
制作米酒的时候一定要记住不能用生水，所有的容器都必须无水，干燥，这么米酒才能成功！
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自制米酒