虾皮地开锅
2017-03-30
1.1. 准备食材：面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。 PS： 小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替，猪肉可以选择猪里脊比较嫩。
2.2. 将猪肉洗净后，剁成肉末。 PS： 肉末剁好后，最好用筷子抓一抓，以免下锅时肉末全部粘连在一起。
3.3. 番茄洗净后，在表面划十字形刀口。 PS： 挑选番茄的时候，最好买颜色较红的，这样的番茄一般较成熟汁多。
4.4. 然后倒入开水，没过番茄。
5.5. 然后撕去番茄表皮，切碎。
6.6. 水烧开后，放入小油菜焯30秒。 PS： 焯小油菜的时候，用筷子夹住油菜，先焯茎部，然后再全部放入水中。
7.7. 小油菜焯好后捞出，切碎。 PS： 给大一点的宝宝吃，就不用切得太碎了。
8.8. 锅内倒入少许油，油热后放入肉末。
9.9. 将肉末煸炒至颜色变白。
10.10. 倒入切碎的番茄，和肉末一起翻炒至出汁。
11.11. 然后加入适量清水。
12. 然后将面条放入锅中。 PS： 如果给小宝宝吃，记得要将面条切得短一点噢！
13. 面条煮沸后，再少添加一点清水，继续熬煮。 PS： 宝宝消化功能还不是很完善，所以面条要煮久一点，便于宝宝吞咽和消化。
14.最后倒入切碎的小油菜，再煮1分钟。 PS： 小油菜不要放入得太早，出锅前1分钟倒入即可。
15.简单又快手的番茄肉末面就做好啦，微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢！
1、面条可以是自己做的手擀面，如果是给宝宝选择成品面条。2、一定要学会查看成分表。3、尤其是钠含量，最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条。
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番茄肉末面