家乐食美
2018-02-07
1.猪肉切丝，用盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟
2.白菜切块，木耳撕小朵，葱姜蒜切碎
3.热锅热油，放入肉丝滑炒至变色盛出
4.余油里放入葱姜蒜和剁椒炒出香味
5.放入白菜和木耳翻炒均匀，因为剁椒咸，就不放盐了
6.加一点儿水，把年糕片铺在菜上，盖盖焖几分钟，时间不要太长，我用的白菜芯比较嫩，焖了二三分钟就可以了
7.放入肉丝翻炒均匀即可出锅
8.自己做的年糕很好吃呢
年糕不能炒只能焖二三分钟就可以了，不然就会软烂成一坨了
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