桃花香满堂
2017-11-28
1.苦瓜洗净切薄片；
2.加入盐搓搓至苦瓜软身，清洗干净盐份，挤干净水份；
3.鸡蛋打散在碗里待用；
4.下油锅爆香蒜蓉；
5.倒入苦瓜翻炒片刻至苦瓜9成熟；
6.加入鸡蛋，加入盐糖一块翻炒均匀；
7.起锅即可食用。
苦瓜切薄片用盐搓至软身再洗净盐份，可减少苦瓜的苦味。
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