后厨的点点
2017-04-16
1.芋头仔洗净，加冷水煮10分钟
2.去皮洗净备用
3.排骨洗净加料酒，滴2滴醋，拌匀加水煮开，去泡沫，盖上盖压10分钟，捞起备用，水别倒了
4.热油锅下排骨爆炒，喷上料酒
5.再依次加入盐，生抽，老抽，翻炒片刻
6.倒入芋头仔，轻轻翻炒，加入排骨原汤，没过芋头，盖盖，中火烧入味
7.装盘即可
无
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