黑椒粘糖
2017-08-23
1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛 6、
2.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
3.在面粉里加入牛奶
4.在面粉里加入全蛋液，揉成面团
5.倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用刀切成三角形
7.在表面刷一层全蛋液。
8.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
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