空心菜美味
2017-03-29
1.1. 准备食材：意大利面50g、番茄100g、猪肉40g、胡萝卜30g、洋葱30g、芹菜30g。 PS： 意大利面最好挑选细一点的意大利面，煮的时候比较容易熟。如果宝宝嚼不动意大利面，也可以替换成普通的面条。
2.大概煮到15-20分钟左右后将意面捞出。 PS： 一般意面的包装上都有建议煮面的时间，宝妈可以参考上面的时间，然后再多煮5分钟，因为意面不好熟，也不好咀嚼，最好煮得软烂一点再给宝宝吃。
3.将猪肉剁成肉末或者搅拌成肉馅。 PS：咱们做肉酱是和煮意面同时进行的哈，别让意面等太久~
4.胡萝卜切成小丁。
5.番茄提前用开水浸泡后去皮，然后切碎。 PS： 番茄要提前去皮噢，切番茄的时候，流出的番茄汁千万不要浪费了，切好后要迅速将番茄和番茄汁盛入碗中。
6.将芹菜切成小丁。 PS： 芹菜茎的钠含量比较高，本身就有一种淡淡的咸味，所以烹饪芹菜时要少放盐，甚至不放盐，避免让宝宝摄入太多的钠。
7. 锅中倒入少许油，然后放入肉末，煸炒至颜色变白后盛出备用。 PS： 我先将肉末煸炒一下再盛出备用，是想把里面的血水都给煸炒出来，这样最后的成品不会有肉腥味。
8.另起一锅，锅中倒入少许油，先放入洋葱末煸炒至出香味。
9. 然后倒入胡萝卜丁和芹菜丁
10.再倒入番茄，炒出番茄汁。
11.最后加入煸炒好的肉末，炖煮一会儿，直至胡萝卜、芹菜煮熟。
12. 2岁以上的宝宝可以考虑是否加入一点番茄酱。 PS： 番茄酱可以让意面的味道更加香浓，但我没有买到特别满意的番茄酱，是在超市随便买的，所以只放了一点点。
13.然后将意面倒入锅中。
14.将所有食材搅拌均匀。
15.美味的番茄肉酱意面就做好了，如果想把它当作早餐，你可以把酱料提前一天晚上炒好。早晨起床后，煮个意面拌上酱料就可以喽~
酱汁是每道意面的灵魂，番茄肉酱是最常见的酱料之一，但只有番茄肉酱怎么够，小思妈妈还加了很多像洋葱啊，芹菜啊，这些平时不那么讨喜的蔬菜在里面。让好吃的意面营养更丰富~它把蔬菜、肉类、主食完美得融合在了一起。
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