茉茉的厨房
2017-04-17
1.食材准备
2.兔肉切丁，姜切片，青椒切段，蒜切碎，姜切片 兔肉同盐，水淀粉，水腌制半小时，加入蛋清用手抓匀
3.锅中倒入油烧热，加少量花椒，蒜爆香，再加豆瓣炒至出红油
4.加一半姜片翻炒加水烧开下剩余姜片
5.开小火下兔肉，不要立刻翻动，几分钟后轻翻，调味煮沸几分钟
6.倒入青椒，烧开
7.出锅装盘
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