王奶奶进大菜园
2017-04-22
1.准备好所需食材：魔芋，蒜苗，剁椒，生姜，蒜瓣备用！
2.魔芋洗净切成片，放在开水中焯水2分钟，去除魔芋里面的碱味儿，捞出沥干水分备用！
3.蒜苗洗净切成段儿备用！
4.锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣炒香！
5.放入焯好水的魔芋翻炒片刻！
6.放入适量的剁椒翻炒均匀后，加入半勺盐翻炒片刻！
7.起锅前放入适量的蒜苗和葱花翻炒均匀即可！
8.做好的剁椒魔芋又酸又辣，用来下饭真是太好吃了！保证你吃了一碗，还想再来一碗！
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
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15.成品图
剁椒里面有盐分，很咸的，炒的时候要少加一点儿盐！
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剁椒炒魔芋