1.排骨去掉两端大骨砍成一寸长左右用温水洗净
2.放入蒜蓉,盐,鸡蛋腌制(我一般上午腌到下午)
3.锅内油大火烧至起泡
4.夹入腌好的排骨,炸二十分钟左右(中火保持油温)调小火再炸五分钟左右至金黄即可
炸之前也可以沾些酥炸粉
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