1.准备好食材
2.蒲公英去掉杂质,用清水浸泡20分钟,洗净,用开水焯一下,挤去水分,切碎待用,
3.猪肉糜放入炒锅,磕入2个鸡蛋,
4.放入姜末,葱花,料酒,盐,糖,老抽,胡椒粉,五香粉,鸡精,芝麻油往一个方向搅拌上劲,
5.放入蒲公英,加些植物油,搅拌匀,
6.蒲公英肉馅做好了
7.取一张馄饨皮子,放入适量馅,包成馄饨,
8.锅里水开,放入馄饨煮熟,
9.再用辣椒酱,姜,葱花,蒜末,盐,糖,先抽,芝麻,鸡精,开水等调成汁,
10.把浇汁拌入馄饨即可享用。
1.焯蒲公英的水里放些植物油,焯好的蒲公英颜色很绿。2.猪肉糜比较瘦,可以加些植物油。3.蒲公英与肉馅的比例是1:14.放入鸡蛋,肉馅比较嫩。
来自萝卜爱白菜
我吃过很多种类的馄饨,皮大致相同,但是肉馅和调味料可以有很多
来自花醉千杯客
蒲公英是一种非常好看的花,经常长在路边,构成一道美丽的风景线
来自精简小食馆
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