1.和好面醒一会,擀成均匀的饺子皮。
2.鸡蛋三个摊好搅碎晾凉。
3.粉丝泡软控净水剪碎。
4.胡萝卜插成细丝。
5.菠菜洗净切小段,热水焯一下。
6.加一匙一品鲜酱油,一匙蚝油,1/3匙盐,两匙熟植物油,一点香油拌匀。
7.饺子皮包进馅中间掐上。
8.一面角掐好,掐另一面角。
9.锅里加足够量的水,水开,下饺子煮至浮起即可。
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