干了这一碗
2017-09-05
1.准备好所需材料。
2.将面粉150克过筛好
3.加入室温软化黄油100克
4.轻轻地搓成粗粉颗粒备用。
5.熟蛋黄1个压成泥与1个生蛋黄拌均。
6.蛋黄中加入30克白糖
7.搅拌成浓稠状态
8.将蛋黄糊倒入黄油粗粉颗粒中拌均。
9.直接倒入保鲜袋，搓捏成长条；放入冰箱静置2小时，我放了一夜。
10.取出面团后，分割成每份6-8克的小份，为了便于搓条，我切成了细条，确实很方便操作。
11.取一小块面团轻轻地搓成细条，然后两头交叉，如领结一般；
12.表面刷上蛋清
13.将刷蛋清的一面粘上粗砂糖。
14.依次做好全部，排列在烤盘上，预热烤箱到180度
15.入炉烘烤约10分钟，边角微上色就可以了。
16.取出后放在架子上散热，等到完全冷却后，入密封盒中保存。
1.黄油不要融化，与做玛格丽特饼干一样，会是酥松的口感。2.饼干要想不硬，黄油量不能太少，并且不能加水类液体。3.蛋黄与黄油粉混合时不要过分搅拌。4.搓细条要有点耐心，要轻轻地，因为容易散掉。5.分成小份时切成条状便于搓条的操作。6.烤制时需要观察，因为饼干为条状且空隙大，易于成熟，否则容易过火。
色泽鲜亮的柏林花环饼干
来自野鸭子的厨房
香喷喷的柏林花环饼干
来自创意发糕
唇齿留香的柏林花环饼干
来自飞鱼
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
柏林花环饼干