夜食党
2017-03-29
1.把口蘑清洗干净
2. 沥净水分后去蒂
3. 兑制酱料：碗中加洋葱末、胡萝卜末、姜末
4. 加入适量蚝油
5. 加入少许盐、胡椒粉
6. 搅拌均匀即可使用
7. 热锅凉油，放入口蘑小火煎制
8.煎制到边缘上色后翻面
9. 把搅拌均匀的酱料放入口蘑中间
10. 旺火，烹入适量清水，盖盖焖制2分钟
11. 稍稍收汁，即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味
1、第一遍煎制时，煎制时间不宜过久，边缘上色就可以。2、酱料可以按照自己喜欢的口味调制，但是胡椒粉是必须的。
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