上游小鱼
2017-04-06
1、把口蘑清洗干净
2、把口蘑清洗干净
3、兑制酱料：碗中加洋葱末、胡萝卜末、姜末
4、加入适量蚝油
5、加入少许盐、胡椒粉
6、搅拌均匀即可使用
7、热锅凉油，放入口蘑小火煎制
8、煎制到边缘上色后翻面
9、把搅拌均匀的酱料放入口蘑中间
10、旺火，烹入适量清水，盖盖焖制2分钟
11、稍稍收汁，即可关火
12、出锅装盘，即可上桌品味
1、第一遍煎制时，煎制时间不宜过久，边缘上色就可以。2、酱料可以按照自己喜欢的口味调制，但是胡椒粉是必须的。
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