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香炒台湾麻油鸡

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香炒台湾麻油鸡
家常菜小酒馆 2017-04-11

香炒台湾麻油鸡

鸡是百姓中最为平常的食材。其做法更是多到数不清,这次的美食是来自于台湾的麻油鸡。选用的食材一定要肉质细嫩。是一只鸡的鸡胸肉为主食,大家都知道鸡肉中的蛋白质含量比较高,易吸收,活血,可以健脾胃,增强体力。对老人与小孩也有益于身体。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香炒台湾麻油鸡做法图解1)

1. 准备食材

步骤二
香炒台湾麻油鸡做法图解2)

2. 热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒

步骤三
香炒台湾麻油鸡做法图解3)

3.倒入半瓶米酒、当归片与4碗水,煮滚

步骤四
香炒台湾麻油鸡做法图解4)

4. 盖上锅盖转小火再煮15分钟

步骤五
香炒台湾麻油鸡做法图解5)

5.加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖

步骤六
香炒台湾麻油鸡做法图解6)

6.收汁即可出锅

步骤七
香炒台湾麻油鸡做法图解7)

7.成品

麻油不宜多放,适宜就好。

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