斌虾美味
2018-12-15
1.主料揉成光滑面团发酵
2.取适量加入火龙果汁揉成一个小面团(我用的火龙果皮)
3.黄油软化，加细砂糖
4.搅拌成颜色发白状态
5.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
6.加入奶粉和澄粉
7.继续搅拌均匀
8.上锅蒸20分钟
9.每7分钟搅拌一次，防止结块
10.成品放冰箱冷藏一小时
11.奶黄馅冷藏完，面团也发好了，正好冬天面团发酵慢
12.将白色面团分成四份
13.奶黄馅也分成四份
14.火龙果面团也分成四份
15.各取一份面团和馅，再将火龙果面团分成三份，捏出两只猪耳朵和猪鼻子
16.将奶黄馅包入白色面团中，收口
17.分别沾上鼻子、耳朵和黑芝麻眼睛，再用牙签戳两个鼻孔，一个小猪包就完工了
18.放入蒸锅醒发，待体积变大就可以蒸了
19.大火10分钟，关火闷3分钟
20.刚出锅，小猪头尧尧已经迫不及待得想吃了
21.因为没用色素，鼻子、耳朵成了肉色！
22.留到第二天早上吃的，再加热居然变成了黄色，哈哈！真是会变色、美颜的小猪头啊！
面团一定要揉得光滑一点哦
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