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家庭版抹茶奶黄包

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家庭版抹茶奶黄包
侠客醉酒屋 2018-09-29

家庭版抹茶奶黄包

准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
步骤一

1. 适量酵母兑温水搅拌好,倒入面粉抹茶粉混合。和成面团。

步骤二

2. 将面团放在温暖的地方发酵。同时开始制作奶黄馅。将黄油融化在碗里,打入蛋黄和全蛋,并加入几滴柠檬汁打勻。

步骤三

3. 红糖用擀面杖碾成粉状,与蜂蜜一起加入,继续打勻。筛入适量低粉或普通面粉,耐心的打勻,可能会有颗粒,搅拌到顺滑。中间加入一多半牛奶。

步骤四

4. 将搅拌好的馅放入微波炉加热半分钟,然后拿出来搅拌一下,继续加热半分钟,再搅拌。这样来回折腾三分钟,熟了就好啦。就是图片上这个样子。

步骤五

5. 将馅料放凉,然后加入剩下的牛奶,拌好。这样馅粘一些,熟了后口感会好一些。面团发好了。分成若干小份,擀成面皮,包住馅料。

步骤六

6. 接下来上锅蒸上吧!20分钟左右就好啦~热腾腾的美味。

步骤七

7. 成品~

因为没有称,没有称好具体多少,就看着大概差不多就好。鸡蛋里加几滴柠檬汁,可以去腥,味道更好。奶黄馅里用了红糖和蜂蜜代替白砂糖,不太甜,喜欢甜的可以用白砂糖。

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