精简小食馆
2018-03-27
1.准备食材：面条、黄瓜、胡萝卜、麻酱。
2.胡萝卜洗净切成细丝。
3.黄瓜同样洗净切成细丝。
4.麻酱放入送其中，放适量盐、醋、花椒油搅拌均匀。
5.锅中放水烧开，放入胡萝卜绰水。
6.锅中放水烧开，放入面条煮熟，快速捞出过冷水，多换几次水至面条凉透。
7.面条装入容器中，放适量橄榄油搅拌均匀，防止面条黏连。
8.面条上面将调拌好的麻酱倒在上面。
9.将调拌好的麻酱倒在上面。
10.麻酸爽滑的凉拌面做好了，开吃吧。
1、面条煮熟之后快速捞出，过凉水。在冰水里面过一下更爽口。2、胡萝卜绰水，营养能更好的吸收，时间不要过长，影响口感。
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