1.将150克面粉过筛,加入室温软化黄油100克,
2.轻轻地搓成粗粉颗粒备用。
3.熟蛋黄1个过筛,与1个生蛋黄拌均,加30克糖
4.,打成浓稠状态。
5.将黄油粗粉颗粒加入到蛋黄糊中拌均。注意不要过分搅拌。
6.直接倒入保鲜袋,搓捏成长条,这样不会粘手
7.分别取40克原面团分别加入巧克力粉、抹茶粉、红曲粉揉匀
8.这样就可以得到三种颜色的面团了
9.入冰箱静置2小时,取出面团,分割成每份6-8克的小份。
10.取一小块面团轻轻地搓成细条
11.然后两头交叉,如领结一般。
12.也可以各取任意颜色的面团的4克搓成小条
13.两条交叉在一起
14.首尾相接连成花环
15.依次全部做好后,在表面刷上蛋清,将刷蛋清的一面粘上珍珠糖粒(标准的是用珍珠糖,没有可以用粗砂糖代替)。
16.依次做好全部,排列在烤盘上,预热烤箱到180度,
17.入炉、上下火,烘烤约12分钟,边角微上色就可以了。
18.取出后放在架子上散热,等到完全冷却后,入密封盒中保
19.和小盆友一起来嗨
1、不要烤太久,否则口感会比较干硬,这款饼干是酥松的。2、饼干要想不硬,黄油量不能太少,并且不能加水类液体。3、搓细条要有点耐心,因为容易散掉,要轻轻地,带捏带搓。4、标准的柏林花环饼干是用珍珠糖,没有可以用粗砂糖代替。
来自野鸭子的厨房
来自创意发糕
来自飞鱼
排骨炖茄子它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在…
葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼,简单好吃,外焦里嫩。电饼铛煎饼,通常会很干,…
九月九重阳节,带上像蜂窝一样的蜂糕,以吃蜂糕来助登高之兴。呈…