杯子浊酒
2018-03-21
1.清洗山药表皮后，戴着一次性手套去皮
2.山药去皮切片后浸入水中
3.青红椒洗干净后切块
4.坐锅烧油，放入姜片蒜段爆香，加入青红椒爆炒
5.加入山药片，花椒粉，食用盐，少量蚝油，中火翻炒2分钟后炒至山药片变色，一盘脆爽可口的爆炒山药就出锅了
山药的黏液含有容易让人过敏的成分，削皮的时候戴着一次性手套，可避免双手直接接触
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