食客在家
2018-03-18
1.提前把所有材料准备好
2.买鸡的时候让老板帮你弄整鸡，就是去头去尾不开肚子，内脏掏干净，然后洗干净的鸡，让它立在盆里控水
3.鸡用牙签把全身都戳一些洞，把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹，抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到，冷藏腌制两个钟以上
4.腌好以后把调料2混合好，从肚子里面开始抹，抹好里面抹外面，3小时以上，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉
5.把调料4里的洋葱加其它蔬菜（随意），用黄油在锅里炒一下，做个炒饭的放进肚子里面（不要加蛋），可以加盐和酱油调一下味道
6.把炒好的饭装进鸡肚子里面，塞满，然后塞个橙子堵住后面，用牙签固定好
7.烤前把腿和翅膀用绳子固定绑住，鸡翅和腿根包锡纸，再挤上柠檬汁
8.先把鸡放在烤网上，下面垫个烤盘接汁，上面盖锡纸,放入预热好的烤箱，上下火220度,烘烤半小时
9.调料3放一个小碗，放在烤箱上面，半小时后，调料会融化，然后搅拌均匀（可以全程放烤箱上，烤箱温度会让它不凝固）
10.烤盘垫锡纸，把土豆红萝卜之类的配料切块放在烤盘里，刷一层橄榄油
11.鸡烤了半小时后取出来刷一层蜂蜜水，然后再放到放好配菜的烤盘上，烤箱转上下火200度，烘烤1小时
12.出炉后可以撒一些芝麻和孜然粒，即可食用了
1.鸡买两斤左右就可以了，太大不容易入味，也很难烤熟2.提前腌制一天会比较入味3.烤的时候记得及时加盖锡纸，不要烤焦了4.橙子不要太大，容易塞不进去5.我用的是PE5359WT烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
洋葱凉拌黄瓜，又是黄瓜，这么多个菜里都有黄瓜，可见黄瓜的魅力…
煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品…
鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸…
圣诞烤鸡