小兔快跑
2018-05-04
1.牛奶加热至温，加白糖搅拌均匀
2.取一小部分牛奶，加入酵母搅拌
3.面粉倒入酵母水和牛奶，用筷子搅成絮花状
4.揉至表面光滑，放至温暖处发酵一个小时
5.发酵好的面团，成分小块，揉成圆型，再醒10分钟
6.锅内烧开水，上锅蒸12分钟即可。
发酵的时间按季节气候改变，夏天半个小时至一个小时，冬天一个小时至两小时。
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