杉杉小厨房
2018-04-29
1.黄豆芽拣去杂质
2.清洗干净
3.烧开一锅水，将黄豆芽倒入锅中，汆烫两分钟，捞出沥干水备用
4.油锅烧热，将红辣椒丝倒入锅中，翻炒至红辣椒变软
5.加入蒜米，炒出香味
6.将黄豆芽倒入锅里
7.翻炒至黄豆芽成熟，加盐调味即可出锅
8.成品
豆芽比较硬，经过汆烫后再炒，口感更好。2、汆烫黄豆芽的时间不要太长，黄豆芽微微变蔫即可。
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