星星之火
2018-03-20
1.准备材料
2.除黄油和葡萄干以外的材料放入盆中，开始揉面。揉至面团比较光滑，不沾面板，加入黄油揉到扩展。
3.收圆入盆发酵。
4.发酵后的面团取出，分成六份，滚圆松弛15分钟（可以做两个花环）。
5.取一份上下擀开。
6.翻面，压薄底边，顺势从上往下紧密卷起，收口捏紧。
7.覆盖松弛15分钟。
8.搓成细长面剂。尽量搓长一些。
9.编辫子，两头捏紧成花环。
10.装饰葡萄干。
11.二发后，烤箱180度预热，烤20分钟。筛糖粉点缀。
根据情况增减水量，不过面团不要太过湿软，不然后边不好整形。烤出来也容易走形。
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