1.鱿鱼须择洗干净后切成长段、韭菜择洗干净控水后切小段,红尖椒切斜片,生姜切薄片。
2.炒锅烧热倒进少许油,放进鱿鱼须煸炒出水后盛出备用。
3.另起油锅,放进生姜、红辣椒小火炒香。
4.倒进黄豆酱小火炒成油亮的酱汁。
5.把煸炒后的鱿鱼须连煸炒鱿鱼出来的汤汁一起倒进炒锅,大火翻炒收汁。
6.最后放进韭菜段,翻炒几下即关火出锅。
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