吃货的家
2018-01-27
1.葱姜切细丝，备用。
2.鱿鱼须洗净后，分割成根。
3.把鱿鱼须切成大段。
4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。
5.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
6.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。
7.放入葱姜丝炒香。
8.倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。
1、鱿鱼或鱿鱼须炒制前焯水，这样炒制时候就会少出水。
2、面酱有盐度，炒制时候可以不用再放盐。
3、喜欢香辣的可用辣椒酱，孜然粉炒制。
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