就爱鱼
2017-10-14
1.杏鲍菇两个洗净（人多要加量哦）
2.用刨刀将杏鲍菇刨成长薄片（不要用刀切哟，这两种做出来口感还是有区别的）
3.将刨好的杏鲍菇片放入微波炉高火叮4分钟，叮好晾凉后挤干水份备用
4.锅中入油，加入姜末，蒜末，干红椒丝煸香
5.倒入挤干水的杏鲍菇煸炒
6.调入一点儿老抽提色，生抽一点儿提香，再加入适量蚝油煸炒一会儿
7.加入熟白芝麻并调入适量胡椒与鸡精煸炒均匀即可起锅
8.成品图！好吃开胃超下饭哦！
1.杏鲍菇用刨刀刨片比用刀切片口感要好哦！2.杏鲍菇用手撕成细条，也可以用这种干煸做法。3.微波炉叮好杏鲍菇后一定要挤干水份这样煸炒后口感才更好。
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