心灵手巧的煮饭妹
2017-09-26
1.猪里脊洗净切薄片，放入蛋清半勺白酒，1勺生抽，2勺淀粉拌匀腌制15分钟左右
2.锅中倒油，放入红辣椒和蒜末煸炒
3.放入切碎的豆瓣酱煸炒出红油
4.锅中加入适量的清水，再放半勺盐1勺白糖，半勺鸡精
5.水烧开后放入豆芽再次煮沸时控水捞出
6.将捞出的豆芽铺到碗底
7.将白菜也放到锅中烧开后捞出
8.同样将白菜放到碗里
9.下入肉片滑散烧开，肉片不要煮太长时间不然会太老
10.将煮熟的肉片捞出放到碗里，浇上汤汁，撒一点香菜叶即可
肉片下入锅中烧开后不能煮太长时间，不然肉片会老
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