厨房一绝 2017-02-15

主料

• 鸡蛋1个
• 白糖适量
• 牛奶适量
• 面粉300g

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 可可粉适量

步骤一

分离蛋黄和蛋白，均入无油无水的盆中，蛋白入冰箱冷冻10分钟左右，牛奶+玉米油+白糖15g+海盐1g，隔热水搅打至白糖彻底溶化，筛入低粉+可可粉，手动打蛋器搅拌均匀；

步骤二

分三次加入蛋黄，第加一次均搅拌均匀；蛋白分三次加入白糖，打发到硬性；挑1/3蛋白入蛋黄糊中，用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤三

将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用搅拌刀切拌均匀；将面糊倒入裱花袋中，再挤进小纸杯模中；放入上下火150度预热好的couss CO-3703烤箱的中层，烘烤35分钟左右。

• 1

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

巧克力可可戚风蛋糕的其他做法

• 家常版戚风蛋糕

  来自夜食党

• 可可戚风蛋糕

  来自茄瓜小诱惑

• 巧克力 原味双拼戚风蛋糕

  来自安大厨

• 巧克力可可戚风蛋糕

  1290

  蛋糕，一款休闲食品，适合在看电视，下午茶，朋友聚会，或者各种...

其他人还在看

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…

• 
  韭菜炒鸡蛋

  这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家