调料味儿
2017-02-15
材料准备。用水将可可粉调成糊。分次加入蛋黄搅拌均匀，筛入红糖拌匀，筛入低粉玉米淀粉拌匀，蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖，打至硬性发泡。将蛋白泡沫翻拌入巧克力面糊里，翻拌均匀。倒入模具，震几下。
放入预热好的烤箱，160度30--40分钟。出炉倒扣，放凉脱模。
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