美美的小桌
2017-03-12
鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制；
胡萝卜切成片备用；
点火坐锅烧油；
加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒；
用开水焯一下鸡肉条，沥干水；
加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒；
加入盐、酱油、蚝油等调料；
最后放蒜末提味；
盛出。
先要将鸡肉腌制，能使鸡肉入味更有滋味。先要用葱姜蒜爆香，比较有滋味。最后放入蒜末进行提味。
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