加糖不加奶
2017-03-08
鸡肉淘干净，控净水。加入少许料酒腌15分钟左右。
土豆去皮，切成方块状备用。
鸡肉腌的时间差不多的时候。开锅准备先化糖，热锅倒油，加入白糖或冰糖，用铲子
倒入温开水，水量控制在刚超过肉多一点。大火开锅后加入土豆、葱姜辣椒等。
然后转中小火慢炖20分钟左右即可出锅，出锅前记得加盐，喜欢鲜的可以加点味精或者鸡精。
鸡肉一定要用料酒腌制大约15分钟，这样才能使鸡肉更加入味。在炖的过程中要根据鸡。出锅之前一定要加入适量的盐，才能使得鸡肉不容易炖烂。
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