魅惑的食觉
2017-03-11
准备食材。
先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。
锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。
锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸至表面金黄捞出沥油备用。
所有调味料放入碗内调匀备用。
锅里留少许油,加入上棕调料煮开。
放入鸡块迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅。
一定要抓匀，这样油炸出来的鸡块味道才好。观察油温，刚好的时候油炸鸡块至金黄，这样不会糊锅。最后放调味料，使鸡块更加美味。
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