最爱的水果是柚子
2017-04-07
将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。炸好的沙丁鱼备用。
鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。
倒入番茄酱。加入适量清水和盐大火烧开。
转小火炖鱼，收汁即可。
准备好各种需要的足够量的食材，有沙丁鱼，米醋，料酒，酱油，白糖。各种调味品和佐料需要用一定的比例配置出来加入到锅中这样才更加美味。开始用中火调味，一段时间后换成小火慢慢来，才能更加入味。
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