兰花饭香
2017-03-18
1.大葱切段，备用。
2.辣椒切条，备用。
3.蒜切末，姜切小条，备用。
4.锅内热油，武昌鱼切花刀后入油锅，煎至表面金黄。装盘备用。
5.另起锅，热油，加入大葱，辣椒，蒜末，姜丝，翻炒片刻，加入盐鸡精酱油等调味品。翻炒片刻。
6.将炒好的调料倒在鱼身上。即可食用。
鱼事先用料酒和姜片腌一下，去除腥味。
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