1.隔夜剩米饭一碗,鸡蛋一打散,胡萝卜切丁,葱切碎。
2.起锅,放油,入胡萝卜丁和葱花翻炒
3.入料酒。
4.入酱油。
5.放米饭翻炒。
6.入打散的鸡蛋液翻炒,使每个米粒都裹到鸡蛋液。
7.最后加适量的盐,味精出锅。
最好是隔夜米饭,硬一点炒出来的更好吃。
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