准备食材,五花肉用白酒,盐,姜丝腌制半小时,花椒用开水冲泡备用
四季豆斜切呈菱形状,双孢菇切片状,洋葱切粒
锅内放油爆香洋葱粒
放入五花肉翻炒均匀
待肉变色时放入少许花椒水
放入四季豆翻炒均匀
放入双孢菇翻炒均匀
等到四季豆全熟时放入适量盐
放少许生抽滴入一滴香油提味即可出锅。
在选择双孢菇时一定要挑选新鲜的,如果表面氧化后变黄色的,千万别购买
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