准备好所有材料
鱼切片备用
鱼片里加入盐,蛋清,胡椒粉
腌制好的鱼片
锅中烧水,水开后放入耙豌豆
接着放入泡发好的羊肚菌
等水再次沸腾就放入鱼片
鱼片煮好后放少许盐,味精调味即可。
鱼片遇热会缩水,不要切太薄了,切太薄了,到最后基本都煮的没有了
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