豆芽菜妹纸
2017-03-21
蛋白打散。
牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液。
将布丁液过滤一遍。
用棉纸将表面的泡沫沾去。
蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内。
盖上锅盖，蒸15分钟左右即可。
黑糖、椰果、水调成味汁。
将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。
这道布丁制作的时候要小心，不要把他的弄撒了。
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