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熏干芹菜

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熏干芹菜
蕾拉雪萝卜 2017-03-17

熏干芹菜

熏干芹菜这是一道美味的面食,可以在清晨制作当作早餐来食用,再配上一杯香气浓郁的豆浆可谓十分的有营养啊,芹菜还可以保护我们的肝脏,其中富含了丰富的蛋白质,对人体有很大的好处,所以这道熏干芹菜十分健康美味。
准备时间:5分钟 烹饪时间:33分钟
步骤一

熏干从中间片开,顶刀切成小条,放入盘中备用,芹菜茎粗的部分从中间劈开,顶刀切成寸段。

步骤二

葱姜蒜切沫,胡萝卜切条。

步骤三

锅中烧热,下入色拉油150克,大火烧至六七成热,下入切好的熏干拉下油,捞出备。

步骤四

锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的芹菜段、胡萝卜条,焯一下迅速捞出,倒入漏勺备用。

步骤五

锅中烧热下色拉油10克,下入葱姜蒜爆香,放料酒,加少许清水,然后放盐、味精、白糖、鸡粉,大火烧开。

步骤六

然后用水淀粉勾芡调成欠汁,放入熏干、芹菜和胡萝卜条,大火翻炒出锅装盘。

熏的时候不要熏的太黑了,这样会影响这道菜的味道,。

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