1.土豆和藕切片，将鲜虾去除虾线洗净，用少量料酒腌制备用。
2.在锅中加入适量油，油熟后加入姜末、干辣椒炒香后倒入土豆片和藕片炒制，加入少量辣椒粉、味精。将炒熟的土豆片和藕片装盘。
3.在锅中倒入适量油，加入姜末、干辣椒、葱段炒香后加入处理好的虾爆炒出下的香味。
4.将炒好的土豆片和藕片倒入虾中一起炒，加入适量孜然即可出锅，出锅后撒上适量香菜。
可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，不一定是土豆和藕！
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2017-12-04
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